蘿蔔南瓜粥 2月 28, 2019 蘿蔔南瓜粥 「南瓜」,每100公克含有60大卡左右,含水份約80公克,另外,亦含有多種有益健康的營養成份,如膳食纖維、維生素A、B、C以及礦物質…等微量元素,能夠維護身體機能。南瓜還含有果膠成分,屬於可溶性膳食纖維,能夠在腸胃道吸著水分、保留水分,讓糞便柔軟易於排出...Read More
橘瓣優格麥片 2月 26, 2019 橘瓣優格麥片 橘辦提供膳食纖維以及維他命C,優格乳酸菌能幫助腸道調節生理機能,所產生的乳酸以及本身所含的多醣,也具有免疫提升效果喔!再加上燕麥多醣及膳食纖維讓整體營養更加分! 材料: 自製優格220 g 燕麥片20 g 水50 g 柑橘辦5 g 製作步驟: ...Read More
黑糖奶露杯 2月 24, 2019 黑糖奶露杯 傳統黑糖的製作,是取用甘蔗榨汁後,不斷熬煮濃縮,因為不像精緻砂糖會在過程中精煉,脫去糖蜜這個部份,因此,保留較多的營養成分,如礦物質鈣、鉀、鐵、鎂,以及維生素葉酸。此外特別添加超級食物-螺旋藻,螺旋藻本身含有豐富的色胺酸,以及維生素B群,平常攝食能夠增加活力,...Read More
誕生自傳統飲食的新靈魂 2月 04, 2019 家鄉味可以說是各國各地,因為文化所積累的飲食態度,也因為寄託了情感的溫度,尤其是在臺灣這個多元文化薈萃的地方,從高檔的餐廳飯館,以至到親民的市井美食,都可以見到各國的家鄉味被翻轉創新,造就傳統飲食的新靈魂,如福旺號的鐵板蛋餅、丹丹漢堡及小丑漢堡的創意風味漢堡、星巴客的泰式...Read More